萝卜咸蒸蛋的做法 萝卜咸蒸蛋怎么做

“广西这边的咸菜还真是不少啊，萝卜咸，也是其中的一种，萝卜整条带皮煮透透，再加盐腌制晒干，味道别提多香了。可以直接饮食，但是咸嘛，肯定要喝粥咯，也可以炒至，或蒸蛋，很不错哦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜咸蒸蛋的做法步骤

• 1、萝卜咸切碎。

• 2、先把鸡蛋打液，打到起泡泡最好。

• 3、再加入萝卜咸打匀，然后边加入跟鸡蛋一个份量的温水，边加入边打匀，起泡泡即可。

• 4、把泡泡勺去，加一层保鲜膜封住。入水已开的蒸锅。

• 5、蒸至8分钟即可。

• 6、出锅咯，掀去保鲜膜，有没有闻到，蛋香，萝卜咸香，很是就粥哦。超嫩的。

小窍门

鸡蛋液要顺着一个方向打到起泡，边打边加同等量的温水，再记得加保鲜膜，这样蒸出来的蛋超嫩的。