萝卜咸菜的做法 萝卜咸菜怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜咸菜的做法步骤

• 1、萝卜一分为二，切成硬币厚度的片。加入60克盐，80克糖抓拌均匀。

• 2、腌制2小时以上。萝卜片对折有韧劲，不折，尝起来无辛辣味、苦味。

• 3、倒去腌出的水分。

• 4、淘洗两遍，挤干水分备用。

• 5、取一容器，加入调料1拌匀。(我全部放的自己种的青椒辣，放点小米辣更出味)

• 6、把调料2放入一小碗内，泼入热油炸出香味。

• 7、倒入调料1中拌匀。

• 8、把萝卜放入料盆中抓拌均匀，泡至少1个小时后即可食用。

• 9、清脆爽口。

• 10、下饭解腻。