韩式肥牛萝卜锅的做法 韩式肥牛萝卜锅怎么做

“上周俺家的萝卜白菜基本上都是以清淡为主，花色上比较亮丽，这周会做几道适合冬季热身，且口味浓重的菜。

我是特别钟爱韩食，当然要以韩式口味做道菜，萝卜在韩式料理里是很重要的一种食材，无论是汤锅、煎炒、凉拌都会有萝卜的影子，我用肥牛和辣白菜与萝卜配食，做了这道汤锅菜，味道很棒，尤其适合现在这寒冷的季节食用，点上个小酒精炉，边煮边吃，再来碗米饭，配个小菜，这晚餐绝对让你满足。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韩式肥牛萝卜锅的做法步骤

• 1、原料备齐。

• 2、萝卜去皮洗净切成薄片。

• 3、香菜洗净切段。

• 4、辣白菜切丝备用。

• 5、锅中倒油，下葱蒜末和辣白菜丝炒香。

• 6、加入辣酱和辣白菜汤炒匀。

• 7、加水烧开。

• 8、将肥牛一片片放入锅中。

• 9、再下萝卜片。

• 10、加入适量盐。

• 11、撇去浮沫。

• 12、放入香菜。

• 13、加鸡精调味，最后撒上辣椒粉即可。

小窍门

贴心提示：
肥牛一定要展开，然后一片片放入锅中，如果一起放肥牛会成一坨，不容易熟透，口感也不好；萝卜片一定要切薄一些，这样口感才好；辣白菜和辣酱根据个人口味调整；我个人认为这道菜里的肥牛稍微选肥一些的，会比较好吃。