牛乳保质期到了后还可不可以饮用

可以。

1、根据厂家在包装上所标示的保质期来推算，厂家出于应对国家卫生安全标准以及尽量降低食品安全风险方面来考虑，会将牛乳实际变质的日期往前推十天左右，所以在牛乳到了保质期后的一个星期内，可以食用。

2、根据气味来看，巴氏杀菌牛乳临近保质期时，会持续发酵，变酸、变味。而高热杀菌后的牛乳保存时长更久，在保质期后几天口感也不会发生过多改变。

3、根据保存方式来看，牛乳到了保质期前的保存方式会直接影响保质期后的口感。将牛乳存放至低温、弱光的地方，那么在保质期过后的几天内口感也会保持不变。