口蘑西洋菜的做法 口蘑西洋菜怎么做

“菜市场只有一位大哥种西洋菜，听说他老家是广州的，从那边带到江苏来种的，不是天天有卖，应该是没有大面积种植，价格也稍微卖的有点贵，十块钱一斤，每次鱼买菜都会去他那里看一下有没有，有的话鱼是必买的，西洋菜能嫩，听说是长在水里的，鱼总是买点菇放里面一起炒，这样又嫩又鲜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

口蘑西洋菜的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、蘑菇洗净切成薄片备用。

• 3、西洋菜摘去老根，切成小段备用。

• 4、热锅热油放入蘑菇翻炒变色，并加盐翻炒均匀。

• 5、锅中加一小碗水烧开。

• 6、放入西洋菜翻炒均匀。

• 7、加少许虾粉和白酒翻炒即可。

• 8、出锅。