无筋豆炒肉丝的做法 无筋豆炒肉丝怎么做

“简单快手菜！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

无筋豆炒肉丝的做法步骤

• 1、无筋豆洗净掐掉两头筋，斜切小段。

• 2、放热水中焯熟，捞出过凉备用。

• 3、里脊肉切丝，姜蒜切末。

• 4、肉丝加淀粉、少许盐、料酒抓匀腌一会。

• 5、调碗汁。碗中加2勺酱油、少许盐、糖、鸡精、胡椒粉、适量淀粉搅拌均匀。

• 6、锅中油热后，下入肉丝滑炒变色。

• 7、下入姜蒜煸炒。

• 8、下入豆角煸炒。

• 9、下入碗汁翻炒均匀。

• 10、装盘。

小窍门

无筋豆一定要煮熟，半生不熟容易中毒。