自制春田香蒜炸鸡块怎么做好吃又简单
手把手教你自制春田香蒜炸鸡块如何做才美味,并详细说明春田香蒜炸鸡块烹制所用佐料时间和窍门,关于春田香蒜炸鸡块的用料、做法步骤、注意事项等信息,以及用什么菜和春田香蒜炸鸡块搭配都在下面的步骤中，春田香蒜炸鸡块是山东地区特色传统名菜之一
主料
鸡腿 ：适量酱油 ：适量
面包糠 ：适量
沙拉酱 ：适量
辅料
白酒 ：适量米粉 ：适量
具体步骤
首先鸡腿是要拆骨的，有单独卖鸡腿肉的就跳过这部吧。不要买调味过的腿排，那东西不行。
一块完整剔骨的鸡腿切成三块，每一块都要带皮。加酱油、烧酒（高度），一整个蒜都打成蒜末放进去，用手拌匀，腌制一下午。味道就靠腌制了。
面包糠和面糊备用。面糊是用面粉和粳米粉混合调制的，有放一点小苏打。这样会更酥一些。也可以去买超市的炸粉，记得不要买有调味的。
鸡块在面糊里滚一滚，然后在面包糠里滚一滚。
油锅八成热以后下锅炸，火转中火慢慢来。到金黄酥脆的时候就好了
用紫甘蓝包菜丝打底，没有也没关系。摆盘，用沙拉酱和芥末混合以后的酱在上面淋 一圈。上桌，开吃！
