炒四鲜的做法 炒四鲜怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒四鲜的做法步骤

• 1、胡萝卜切成菱形。

• 2、花菜掰成小朵过水。

• 3、海鲜菇洗净过水。

• 4、锅中一勺油热后倒入胡萝卜片翻炒。

• 5、再把蔬菜蔬菜倒入锅中翻炒，加入盐即可出锅。

• 6、出锅摆盘，满满的蔬菜本味。

小窍门

海鲜菇和花菜过水的目的是因为他们不容易熟，炒久了会变色，同时也是为了保持它本来的脆嫩和鲜味。