红烧鹦哥鱼的做法 红烧鹦哥鱼怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧鹦哥鱼的做法步骤

• 1、鱼洗净，蒜拍散，姜切丝

• 2、热锅下油，洒一点点的盐，放入鹦哥鱼，放入蒜末，本人不太喜欢蒜的味道，所以就只放了一颗。鱼煎好一面，翻过煎另一面

• 3、放入姜丝略煎一下，然后加入生抽，加入适量的水，烧开

• 4、加入剁椒，大火收汁，OK，装盘，开吃

• 5、照顾孩子的口味，剁椒不能多放，咱是南方人哈，只能小辣

小窍门

剁椒里面已经有盐分了，所以这道菜不能加太多盐