金盏五彩虾仁的做法 金盏五彩虾仁怎么做

“虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；虾仁以酒浸炒，可治肾虚下寒、阳痿不起、遗精早泄等症；生虾仁捣烂外敷，可治脓疮。
西兰花又名花椰菜，主要功效：1．能提高肝脏解毒能力，增强机体免疫能力，预防感冒和坏血病的发生。2．花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。3．花椰菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金盏五彩虾仁的做法步骤

• 1、主要原料图。

• 2、面粉加1克盐和适量温水和成面团，静置20分钟。

• 3、取适量面团擀成饺子皮。

• 4、切去圆边成方形。

• 5、刷少许油，放入蛋挞模。

• 6、180度烤制10分钟至边缘金黄即可取出。

• 7、虾仁加入蛋清、淀粉、盐拌匀，腌20分钟。

• 8、将什锦蔬菜焯熟。

• 9、同样西兰花焯熟。

• 10、起油锅，虾仁滑油盛出。

• 11、再起油锅，下入香菇和西兰花翻炒。

• 12、倒入什锦蔬菜翻炒。

• 13、倒入虾仁，调入蚝油和少许盐拌匀。

• 14、勾入水淀粉。

• 15、翻炒均匀即可。

小窍门

蚝油有咸度，盐要少放。