洋葱青椒炒鸡心的做法 洋葱青椒炒鸡心怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱青椒炒鸡心的做法步骤

• 1、鸡心两袋，尖椒一个半，洋葱准备。

• 2、鸡心去除血管和肥油，对半切开放入水中泡洗15分钟，尖椒去蒂泡洗干净，洋葱切丝。

• 3、机芯控干水分放料酒继续腌制十分钟去腥青椒切丝。

• 4、锅中放水倒入鸡心，大火煮开之后继续煮十秒钟。

• 5、煮出浮沫。

• 6、捞出控干水分。

• 7、锅中放油，炒洋葱丝和尖椒丝出香味。

• 8、放入鸡心大火煸炒一下，放生抽白糖和少许高度白酒快速炒匀。

• 9、成品。

小窍门

放高度白酒，为了更好的去腥，腌制的时候用料酒也提前去腥。