虾皮炒圆白菜的做法 虾皮炒圆白菜怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾皮炒圆白菜的做法步骤
1、取适量的虾皮放入碗中,用水浸洗干净后控干水分
2、葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片
3、五花肉一块用温水冲洗干净,切成厚薄均匀的五花肉片。可以根据自己喜好选择是否放肉,个人认为放点五花肉片更香
4、卷心菜一个剥去老叶子冲洗干净外表,切除根心后再切成丝备用
5、热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油,放入虾皮煸炒一下,把葱花、蒜片爆香,料酒、生抽烹锅
6、倒入卷心菜丝旺火翻炒均匀至上色变软,加入适量的蚝油和盐调味儿
7、继续旺火翻炒均匀即可