红椒烧扁豆的做法 红椒烧扁豆怎么做

““红椒烧扁豆”还加了一些五花肉，简单的一道家常菜肴，其实也可以用一种食材烹制，结果冰箱里存放的红椒和扁豆都不多，于是将其就合二为一，烧制一道“红椒烧扁豆”。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红椒烧扁豆的做法步骤

• 1、主辅料：红椒、扁豆、五花肉

• 2、五花肉切片、葱切碎。

• 3、把扁豆、红椒摘洗干净。

• 4、把红椒切片。

• 5、把扁豆切象眼块。

• 6、热油、炒香葱花。

• 7、放入肉片煸炒。

• 8、烹入蚝油。

• 9、翻炒均匀后，放入扁豆。

• 10、加适量清水，烧制5分钟左右，至扁豆熟透。

• 11、放入红椒，加盐、味精调味。

• 12、再烧制1分钟，旺火收汁，即可关火。

• 13、出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、扁豆一定要烧制熟透才可以食用。
2、红椒要最后放，保证有点脆嫩的口感才好。