黄焖鸡的做法 黄焖鸡，鸡中的战斗机 黄焖鸡怎么做

“最家常的黄焖鸡做法，终极米饭杀手！咸甜微辣的黄焖鸡，就着米饭就能吃下好几碗！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

黄焖鸡的做法步骤

• 1、鸡肉切成块

• 2、生姜切片，大蒜去皮，绿尖椒切碎

• 3、锅烧热放油，下姜葱蒜和八角，大火爆香

• 4、放入鸡块煸炒，炒到鸡肉的颜色变白，加入料酒，继续炒干鸡肉的水分

• 5、加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀

• 6、加入没过鸡肉一半左右的水，大火烧开后小火焖煮

• 7、当水快干后，放入绿尖椒，大火快速翻炒出锅

小窍门

1，除了香菇尖椒，喜欢土豆的也可以加哦
2，炒糖色是为了让鸡肉看上去更加红润发亮哦