家常黄焖鸡的做法 家常黄焖鸡怎么做

“用黄焖汁做黄焖鸡，用红烧汁做红烧肉，现在真的是太方便了。不用炒糖色，不用添加其它的调料，简单易行，节约了很多时间。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常黄焖鸡的做法步骤

• 1、鸡腿切块。

• 2、热锅放油，放入葱姜。

• 3、下鸡块翻炒至变色。

• 4、加入生抽。

• 5、放入料酒。

• 6、放入一包黄焖汁，不用放其它调料。

• 7、加入清水。

• 8、放入泡发好的香菇，盖锅大火烧开，转中火约20分钟。

• 9、青椒切块。

• 10、锅内鸡块收汁，加入青椒炒匀。

• 11、放入蒜末翻炒几下即可。

小窍门

鸡腿我直接生炒的，没有飞水。每个人喜欢不一样，喜欢焯水可以焯完水再炒。