红椒鱿鱼丝的做法 红椒鱿鱼丝怎么做

“我喜欢红椒，火红颜色，热情奔放，色泽鲜亮，加一个酸辣椒，开胃下饭（拍的照片不小心删了，成品图凑，原谅我）。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

红椒鱿鱼丝的做法步骤

• 1、第一步将鱿鱼，作料切好。

• 2、热锅下油，接着葱姜蒜酸辣椒椒下锅炒香（拍的图片不小心删了，成品图凑)。

• 3、将鱿鱼丝下锅爆炒1-2分钟，加一点盐和酱油，料酒，耗油，快速翻炒均匀下红椒丝，红椒丝与鱿鱼混炒一分钟，起锅装盘。

小窍门

油温稍高，快速爆炒。