冰糖普洱炖蹄膀的做法 冰糖普洱炖蹄膀怎么做

“猪肉经过长时间的炖煮后，脂肪也会变成对人体有益，加上普洱有去油的功效，一款健康美味的大肉也可以随心所欲的享受了！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

冰糖普洱炖蹄膀的做法步骤

• 1、准备好的用料。

• 2、蹄膀洗净，焯水后洗净血沫，刮去杂物。

• 3、油锅里面煎成表皮金黄色。

• 4、再用清水洗去表面油脂。

• 5、加入除盐以外所有的佐料，多加点水烧开。

• 6、改小火炖2小时左右加入盐。

• 7、再炖一半个小时左右改大火收汁就可以。

• 8、肉质酥烂，茶香味美的冰糖普洱炖蹄膀就做好了。

小窍门

加水的时候一定要加足，中途就不需要再加水，否则影响整体的美味！