姜葱小章鱼的做法 姜葱小章鱼怎么做

“很喜欢用味极炒菜，就用味极来对付小章鱼吧，操作简单锅气香，下饭下酒都不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

姜葱小章鱼的做法步骤

• 1、姜切成丝，葱切粒，把葱白与葱绿分开，把小章鱼焯水后捞起滤水；

• 2、再开锅，锅热放油，加入姜丝和葱香，爆香；

• 3、倒入小章鱼，加味极1.5汤匙，盐1/4茶匙，胡椒粉1/3茶匙，兜几下；

• 4、在锅边攒入高度酒，撒上葱叶，翻炒几下出锅，再在面上撒适量葱叶即可供享用。

小窍门

用高度酒炒肉或海鲜比较能劈除腥骚味。