蒸火腿鱼的做法 蒸火腿鱼怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蒸火腿鱼的做法步骤

• 1、在草鱼肚裆上划5MM深刀口，用料酒浸泡10分钟，冲洗干净，撒上细盐略腌。

• 2、在刀口内夹入火腿片，蒸锅水开后用放鱼，旺火蒸15分钟即可。

小窍门

注意：制作此菜时不可放料酒，否则会影响火腿香味。