黄瓜火腿蒸鸡蛋的做法 黄瓜火腿蒸鸡蛋怎么做

“今天闲着没事干，刚好冰箱里有前几天买剩下的黄瓜和没吃完的火腿肠，加了几个鸡蛋进去，上锅一蒸美味。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜火腿蒸鸡蛋的做法步骤

• 1、将所有材料准备好，鸡蛋蛋清和蛋黄分离，倒入容器。
• 2、黄瓜和火腿肠分别切丁，倒入装有蛋清的碗中，倒入适量盐，十三香，味精用筷子搅拌每个黄瓜和火腿丁均匀沾裹鸡蛋液。
• 3、搅拌好的火腿丁用保鲜膜密封起来，用牙签扎数个小孔。
• 4、锅内倒入适量水，搅拌好的火腿丁放入烝俾上，盖上盖子蒸十五分钟后拿出来。
• 5、蛋黄打散，浇在蒸好的火腿丁上放入锅内在蒸五分钟即可。

小窍门

1：可以根据自己喜好添加各种蔬菜。
2:这道菜不宜蒸过长，我蒸的时间有点长，所以整出来有小孔孔。