五香小黄花的做法 五香小黄花怎么做

“很少买冰鲜或者冰冻的海鲜，但那天看到冰冻的小黄花好象很新鲜，而且也不贵，就买了一包回来！
弃头去肚，发现余下的也没多少了，而且冰化了，一大包的小黄花没几条，幸好味道很不错，老公说下酒一流，哈哈！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

五香小黄花的做法步骤

• 1、小黄花鱼解冻后去头去内肚，沥干水份；

• 2、加入盐，少许生抽，五香粉，米酒，姜丝等腌半小时以上；

• 3、锅中热油，把小黄花鱼两面都沾上生粉，下锅煎；

• 4、煎香一面再翻另一面煎至金黄至熟即可；

• 5、小黄花装碟的可以适量撒上一点辣椒粉或者放在碟边，吃辣的人才沾取！

小窍门

你也可以把黄花鱼沾酱炸到骨头都酥了，但是个人极不油炸，都是煎的多，这样感觉省油也健康一些，呵！