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咸鱼炖花生米的做法咸鱼炖花生米怎么做

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咸鱼炖花生米的做法咸鱼炖花生米怎么做

食材明细

主料

咸鱼（一斤）
煮熟的花生米 （半斤）

辅料

油（适量）
小葱（两根）
姜片（少许）
蒜（适量）
盐（一勺）
鸡精（一勺）
豆瓣酱 （一大勺）
老抽（少许）
陈醋（一勺）
白糖（一勺）
清水（一碗）
香菜（适量）

微辣（口味）
炖（工艺）
半小时（耗时）
普通（难度）

咸鱼炖花生米的做法步骤

1、咸鱼洗净切段。
2、锅里烧油爆香葱姜蒜。
3、倒入咸鱼翻炒。
4、加入一大勺豆瓣酱，一勺老抽，一勺陈醋。
5、加入一碗水，一勺盐，一勺鸡精和一勺白糖。
6、倒入煮熟的花生米炖20分钟即可。
7、成品

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