酒香贵妃翅的做法 【飞禽走兽】酒香贵妃翅 酒香贵妃翅怎么做

“相信很多人对鸡翅的喜爱可是情有独钟的，我也不例外哦！对于烤翅的味道一定再熟悉不过了，那咱今儿就变换下口味！来个新鲜做法，品个新鲜味儿呗——酒香贵妃翅，吃过后会有种飘飘欲醉的感觉哦~”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

酒香贵妃翅的做法步骤

• 1、将买来的鸡翅洗净。

• 2、在鸡翅表面划一刀，便于腌制入味。

• 3、将葱姜片、盐、料酒放入鸡翅中，抓匀，腌制20分钟。

• 4、将葱姜片取出，把鸡翅入沸水中淖一下。

• 5、葱姜蒜切片备用。

• 6、准备好葡萄酒1杯。

• 7、锅中倒入底油，油热下入葱姜蒜、花椒爆香，然后将其全部取出。

• 8、倒入适量番茄酱，搅拌一下。

• 9、淖好的鸡翅倒入锅中。

• 10、倒入生抽、葡萄酒和适量水，大火烧开。

• 11、转小火煨20分钟。

• 12、至汁浓肉软时，加入鸡精，淋上香油炒匀。

• 13、起锅装盘即可。