热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

贵妃鸡翅的做法 贵妃鸡翅怎么做

贵妃鸡翅的做法 贵妃鸡翅怎么做

食材明细

主料
  • 鸡翅 (一斤)
  • (一段)
  • (一块)
  • 干辣椒段 (适量)
辅料
  • 花椒 (适量)
  • 八角 (两颗)
  • 白糖 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (少量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 胡麻 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

贵妃鸡翅的做法步骤

  • 贵妃鸡翅的做法 贵妃鸡翅怎么做 第2张

    1、鸡翅冲洗干净捞出来控水!

  • 贵妃鸡翅的做法 贵妃鸡翅怎么做 第3张

    2、放入开水中,稍微焯一下水捞出后控干水

  • 贵妃鸡翅的做法 贵妃鸡翅怎么做 第4张

    3、葱切段,姜切片,干辣椒用水泡过

  • 贵妃鸡翅的做法 贵妃鸡翅怎么做 第5张

    4、锅中倒入适量的油烧热,加所有的配料爆香

  • 贵妃鸡翅的做法 贵妃鸡翅怎么做 第6张

    5、爆香后盛出来备用,

  • 贵妃鸡翅的做法 贵妃鸡翅怎么做 第7张

    6、锅底加适量白糖炒至白糖融化,变金黄色加入鸡翅

  • 贵妃鸡翅的做法 贵妃鸡翅怎么做 第8张

    7、中火🔥翻炒一会儿,加爆香的大料

  • 贵妃鸡翅的做法 贵妃鸡翅怎么做 第9张

    8、加入开水淹没鸡翅后,再加入适量的盐,料酒,生抽,老抽,鸡精,味精

  • 贵妃鸡翅的做法 贵妃鸡翅怎么做 第10张

    9、中火🔥煮熟后,收汁就好啦😄

  • 贵妃鸡翅的做法 贵妃鸡翅怎么做 第11张

    10、最后装盘啦😄

小窍门

1,炒白糖时注意火别太大,小心糊了就变苦啦😄
2,鸡翅熟的快,只要汁收干就熟啦😄