贵妃鸡的做法 改良版-贵妃鸡 贵妃鸡怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

贵妃鸡的做法步骤

• 1、鸡腿4个去骨，或者买现成的鸡腿肉也行！洗净，用刀背把鸡肉纤维，拍散，这样口感更好！放一个鸡蛋，少许盐，糖，生抽，黄酒，白胡椒粉，淀粉，抓匀！

• 2、小火炸制金黄，捞出备用！

• 3、蒜，切末！

• 4、干红辣椒，切小块！

• 5、热油，下入蒜末，和红辣椒末！炒香！

• 6、改小火，放入番茄酱，生抽，黄酒，盐，糖！

• 7、炒至浓稠！

• 8、下入炸好的鸡块！快速翻炒均匀！

• 9、盛出，撒上白芝麻!

小窍门

1.炸几块要小火，炸熟！
2.不喜欢蒜，可以不放，喜欢的话，也可以按照糖醋排骨那么做！
3.酸的甜的，口感，随你而定！其实还是很简单的！