番茄山药烧牛尾的做法 番茄山药烧牛尾怎么做

“牛尾性味甘、平，含有蛋白质、脂肪、维生素等成分；有补气、养血、强筋骨的功效。
山药有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、聪耳明目、延年益寿等功效！两者搭配，风味十足！

此菜入口醇香，牛尾肉质细嫩，鲜香味美，山药粉糯，好吃！”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄山药烧牛尾的做法步骤

• 1、牛尾放足量清水烧开。

• 2、冲干净牛尾重新加水（没过牛尾即可），高压锅小火炖约10分钟。

• 3、山药洗净带皮开水煮半熟

• 4、山药凉水冲几遍，去皮，切块。不要太烂，不好切块。

• 5、煮好的牛尾挑出个头小的，待用。其他的炖汤。

• 6、番茄去皮切小块，姜切片，葱不用切。

• 7、热锅放油，下姜片。

• 8、放入西红柿翻炒成糊状。

• 9、放山药和牛尾。

• 10、加一大碗水，放盐，葱，大火烧开转小火。

• 11、汤汁收干即可。