海带炒青椒肉丝的做法 补碘的-------海带炒青椒肉丝 海带炒青椒肉丝怎么做

“海带是营养丰富的食品，老少咸宜，尤其对老年人有健身祛病、延年益寿的功效；海带又是海藻类食物，有抗癌、防癌的功效；海带中的“海带多糖”可降低血中胆固醇、甘油三酯。所以海带的吃法很多，炒、炖、蒸、煮均可，现在就为大家推荐一种最普通又好吃的方法，就是炒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

海带炒青椒肉丝的做法步骤

• 1、食材准备（蒜头忘拍）。

• 2、青椒、精肉洗净，分别切丝。

• 3、肉丝内放入盐、料酒、生粉，搅拌均匀，待用。

• 4、锅热油，放入青椒，快速煸炒，捞出待用。

• 5、锅剩油，放入肉丝滑撒，翻炒后捞出。

• 6、锅热油，爆香蒜末后。

• 7、放入洗净的海带丝。

• 8、翻炒后，放入盐。

• 9、放入老抽和适量水，翻炒均匀，盖上盖，中小火焖烧2分钟。

• 10、然后开盖，放入青椒、肉丝。

• 11、翻炒几下。

• 12、最后放入鸡精，翻炒装盘。

小窍门

1.肉丝内放入盐、料酒、生粉，搅拌均匀，目的使肉丝更嫩。
2.放入蒜泥可以增加香味去腥。