关于陕西花椒叶干馍的做法的餐饮精选

“陕西人爱吃面食，而且习惯把各种饼类馒头都统称为馍，有名的陕西锅盔也可以叫做馍。今天就给大家带来一道很独特的陕西花椒干馍可能大家第一次听到花椒干馍以为它使用花椒做的，其实这是用花椒叶子做的。独特吧可以在家试...

食材明细主料羊肉（2000）辅料料酒（10）葱（适量）姜（适量）盐（适量）十三香炖肉料包（1小包）花椒（一小撮）糖蒜（1个·）蒜苗（2根）辣椒酱（1勺）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）陕西羊肉泡馍的做法步骤1、羊肉剁成大块，洗净用清水泡半小时（期间可以多...

陕西白吉镇的肉夹馍最好、最正宗，它的肉夹馍的饼皮叫白吉馍，里面夹的肉是用炭火烤的五花肉，白吉镇的肉夹馍软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴，很有名气。肉夹馍分为腊牛肉夹馍和腊汁肉夹馍，白吉镇的肉夹馍是腊汁肉夹馍。它制作...

“其实这个日志已经酝酿好就好久了，自从舌尖上的中国播出后，好多朋友对陕西肉夹馍很是向往，许多非西安本地的朋友们苦于不在西安吃不到正宗的陕西肉夹馍。至于为什么叫肉夹馍不叫馍夹肉我就不过多解释了，大家百度吧。作为...

“在陕西一般的不加油做的饼，馒头之类的我们都统称为“馍”要问老陕最爱的馍那非锅盔莫属。锅盔，是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬...

“正宗地道的陕西羊肉泡馍羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四...

“锅盔(英文：guokui)是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。是陕西省关中地区城乡居民喜食的汉族传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔制...

食材明细主料面粉（250g）干酵母（3g）辅料清水（160g）绵白糖（15g）蔓越莓干（适量）酸甜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蔓越莓干花馍馍的做法步骤1、材料。2、除蔓越莓干所有材料放入面包桶。3、用筷子搅拌成块状，有利于面包机快速和面。...

“白吉馍腊汁肉，俗称肉夹馍，是最具陕西特色的小吃之一。现在满大街的都是白吉馍腊汁肉，还有小摊贩卖的，也不知哪个正宗。可是买的那个那么小，肉也不多，感觉吃一个超级不过瘾，倒是在勾馋虫。突然一想，其实自己做也不难，那样的话...

在西安有这样一种神奇的小吃，看着小小一个毫不起眼，却遍布了西安的大街小巷，几乎代表了西安的饮食文化，那就是——肉夹馍，在央视的《舌尖上的中国》中也出现过它的身影，俘获了一大批食客的心。接下来就在这里向大家介绍一种...

说起陕西美食，想必大家心中都会想到羊肉泡馍，没错，羊肉泡馍就是这么出名，位列陕西美食榜的榜首，它的来历也相当大牌，相传是宋太祖赵匡胤在年少时流浪街头的时候，向街边烧饼铺讨了一个硬饼，硬的实在是咬不动，看到旁边的肉铺在煮...

“蒸菜能保持蔬菜的营养，美味还不油腻，关键非常简单，莴笋叶不要再扔了，美味做起来吧！”食材明细主料莴笋叶（适量）面粉（200g）淀粉（50g）辅料盐（适量）食用油（适量）食用碱（1g）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）陕西菜馍片的做法步骤1、莴笋...

“馍，是一种白面烤饼，烤饼的面必须是死面，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗中。”食材明细主料面粉（300克）辅料凉开水（200克）原味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）馍馍的做法步骤1、把面粉过筛，加入清水，揉成光滑的面团，室温饧10分...

食材明细主料面粉（适量）安琪酵母（适量）核桃仁（适量）辅料食用油（适量）椒盐（适量）五香粉（适量）十三香（适量）其他（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）陕南核桃馍的做法步骤1、取若干面粉，加水和面，不要一次加入，分次少量加入，用筷子搅拌成絮状，...

“虽然不是陕西人，但作为北方长大的孩子，对肉夹馍并不陌生。记得上大学的时候，每天路过学校外面的小摊总免不了多看几眼那香味十足的肉夹馍，还清楚得记得当年肉夹馍1.5元一个，那时候还觉得有点小贵，也不是每顿都舍得买。而...

食材明细主料香叶（5g）白胡椒粉（1g）桂皮（3g）葱白（5g）姜末（5g）八角（3g）桂丁（1g）山奈（3g）辅料黑木耳（6g）香菜（3g）青蒜（3g）糖蒜（30g）肉羊肉（300g）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）陕西名吃泡馍的做法步骤1、步骤1酵母融于30g左右的水中，加入50g面粉...

“炒芹菜经常会扔到芹菜叶，有些浪费，做成馍花菜，既是主食又是低脂饮食。”食材明细主料芹菜叶（6斤完整芹菜的叶子）辅料馍馍（3个）玉米面（3勺）调料盐（2匙）十三香（1匙）蒜（1整个）食用油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芹菜叶馍花菜...

吃。黄馍馍是由黄米制作而成的，是陕西地区特有的一种美食，在制作之前是需要将硬的黄米和少量的软黄米混在一起，放到水里面浸泡的，浸泡的时间最好在12个小时，这样才易磨碎。黄馍馍有两种馅料，一种是红枣的，一种是豆沙的。当然...

是腊汁猪肉。陕西肉夹馍外面的馍是白吉馍，将腊汁肉放在白吉馍里面就组成了经典的肉夹馍。腊汁猪肉色泽红润，吃起来肥而不腻。腊汁肉用腊汁煮出来的肉，但它不同于一般的干腊肉和卤肉，里面的腊汁肉不加任何佐料，也不用加糖来...

“在陕西提起牛羊肉泡馍，妇孺皆知，久食不厌，外来游客莫不争先品尝，以饱口福。现在牛羊肉泡馍已成为西安独特的风味食品。泡馍以烹调方法分为干泡(无汤)、口汤(食后余一口汤)、水围城(汤较多)和单走儿(吃馍喝汤)四种。”食...

是。肉夹馍是一道十分著名的西安小吃，传说肉夹馍是发源于临潼新丰镇的鸿门宴，但无从考证。总之肉夹馍是在陕西潼关开始发扬光大的，肉夹馍有着悠久的历史，也是经过时间的演变才有了如今老少皆宜的风味。在陕西，肉夹馍更是随...

是。肉夹馍这个名字其实是由肉夹于馍而得来，而不是肉饼夹着馍。肉夹馍是由两面炸至金黄的面饼夹着鲜嫩美味的肉饼。陕西西安的肉夹馍是众多肉夹馍的发源地。但陕西还有很多其他美食，如夏季的热销产品凉皮，清脆清爽；有着丰...

“要想在夏天里永远不为吃什么发愁，还是要多看多学关于美食的相关资料，自己脑袋里有许多这样那样的点子，就不用担心饭桌上花样稀少，吃点就腻了。今天不吃炒菜，做几个肉夹馍，洗几根尖椒蘸甜面酱，一样吃得过瘾。其实有许多平时...

说到肉夹馍，大家都知道，它是陕西非常有名的一种小吃，据说还被列入非物质文化遗产名录，不仅陕西人喜欢吃，现在全国人都非常喜欢吃肉夹馍。肉夹馍由两部分组成，一个是白吉馍，一个是腊汁肉，馍想肉酥，肥而不腻，回味无穷，下面小编就带...

“西北风味，有嚼劲夹带着肉香味…绝对正宗”食材明细主料高筋面粉（800克）猪五花肉（300克）辅料白糖（5克）水（适量）酵母（6克）蒜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）陕西肉夹馍的做法步骤1、先把面粉➕水➕酵母➕白糖混合成面团，醒发30分...