油豆腐烧大排的做法 油豆腐烧大排怎么做

“红烧大排时顺便加了油豆腐一起烧煮，大排滑嫩鲜香，肉汁渗透到油豆腐中很是美味，不过热的时候吃油豆腐可要小心烫嘴哦”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

油豆腐烧大排的做法步骤

• 1、大排肉加淀粉用肉锤锤松。

• 2、锤成一大块。

• 3、锅中放油烧热，下入大排大火炸一分钟定型。

• 4、捞出沥油。

• 5、香料清洗准备。

• 6、油豆腐适量。

• 7、锅中放水，加盐、料酒、生抽、老抽、白糖，放入大排肉、油豆腐和香料，烧煮20分钟。

• 8、大排滑嫩咸香，油豆腐入味多汁。