香香的芫爆杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

想要尝上一道好菜并不难，只要自己愿意尝试，愿意动手去做，用心去做。一道充满意义和心意的菜我相信并不难吃。我想要介绍的这道芫爆杏鲍菇既简单做出来也好吃，而且这道菜很适合不会做菜的人做来吃，会做菜的人通过熟练的烹饪技巧，掌握好火候和做法，会更加好吃的。

主料

杏鲍菇 ：400
香菜 ：150

辅料

香油 ：适量
盐 ：2
葱 ：3
胡椒粉 ：3
生姜 ：2
醋 ：一汤匙

具体步骤

准备所有材料。

杏鲍菇切丝。香菜清洗干净。

去掉香菜的叶留梗切成段。葱、姜切丝。

在切好的香菜中加入葱姜蒜，一小勺的盐，3克的胡椒粉、1汤匙的醋和少许的香油调味。水开后锅中加入少许盐把切好的杏鲍菇丝放入锅中焯水，再开锅就可以捞出了

锅中到油把焯好的杏鲍菇丝下入锅中划炒后捞出。（去除杏鲍菇的水分）

然后另起锅直接下入调好味的香菜段和杏鲍菇丝迅速翻炒就可出锅了。