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小炒酱豆干的做法 小炒酱豆干怎么做

小炒酱豆干的做法 小炒酱豆干怎么做

食材明细

主料
  • 酱豆干 (适量)
  • 红辣椒 (适量)
  • 大蒜头 (适量)
  • 猪肉 (适量)
  • 芹菜叶 (少许)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

小炒酱豆干的做法步骤

  • 小炒酱豆干的做法 小炒酱豆干怎么做 第2张

    1、准备好食材,猪肉肥瘦分开切成片,大蒜头和红辣椒都切成片,豆干切成小条

  • 小炒酱豆干的做法 小炒酱豆干怎么做 第3张

    2、起锅烧油,下肥肉小火煸出油

  • 小炒酱豆干的做法 小炒酱豆干怎么做 第4张

    3、下瘦肉翻炒变色

  • 小炒酱豆干的做法 小炒酱豆干怎么做 第5张

    4、下豆干翻炒均匀,煎香

  • 小炒酱豆干的做法 小炒酱豆干怎么做 第6张

    5、下辣椒和大蒜头翻炒均匀

  • 小炒酱豆干的做法 小炒酱豆干怎么做 第7张

    6、加盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉调味,再加料酒和少许水稍煮入味

  • 小炒酱豆干的做法 小炒酱豆干怎么做 第8张

    7、加芹菜叶,翻炒均匀

  • 小炒酱豆干的做法 小炒酱豆干怎么做 第9张

    8、收干大部分汤汁(留少许)

  • 小炒酱豆干的做法 小炒酱豆干怎么做 第10张

    9、起锅装盘

  • 小炒酱豆干的做法 小炒酱豆干怎么做 第11张

    10、好了😁

  • 小炒酱豆干的做法 小炒酱豆干怎么做 第12张

    11、超级下饭的一道菜