“七彩创意馒头”看了都舍不得吃呀~怎么做好吃又简单
准备时间:15分钟 烹饪时间:30分钟
黑米粉 :适量
玉米粉 :适量
红酒曲 :适量
水 :适量
主料
普通面粉 :适量黑米粉 :适量
玉米粉 :适量
红酒曲 :适量
辅料
酵母 :以面粉数量而定水 :适量
具体步骤
1. 先把面粉加水 酵母和好,用湿布盖好放在温暖的地方发酵
2. 发酵好后把它分成4份同等大的面团,一个面团和红酒曲,一个面团和黑米粉,一个面团和玉米粉,一个什么都不和
3. 和好面团后整成条形,用布盖一下,为了防止变干
4. 每个面团切一小块,搓成同等长度的长条,将头粘在一起
5. 在按四股辫的编法
6. 依次往下编
7. 编到头为止
8. 编好后,粘紧两头
9. 在把它两头往下卷起来,粘合在一起,反正把它叠起来就好了
10. 依次做完所有面团,把纱布打湿在把馒头放上去蒸,可以防止粘锅,大火把水煮开,然后还是大火蒸20分钟,关火,按一按馒头,要是回弹,就表示馒头熟了
11. 很有成就感有木有!
12. 我给它取名:彩云间~
13. 上次做的:紫薯,黑米,玉米