土豆炖鸡腿 的做法 【山东】土豆炖鸡腿 土豆炖鸡腿 怎么做

“这是一道很普通的家常菜，鸡腿剔除骨头更方便孩子食用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆炖鸡腿 的做法步骤

• 1、鸡腿洗净剔除骨头

• 2、切成小块

• 3、放入一个碗中加盐2克，料酒，五香粉，酱油1勺拌匀腌制半小时

• 4、土豆洗净去皮切小块，葱切葱花

• 5、锅中加油倒入葱花爆香

• 6、倒入鸡块翻炒至表面金黄

• 7、倒入土豆块翻炒均匀

• 8、加入2勺酱油拌匀

• 9、加水与土豆平齐

• 10、开大火烧开转小火炖至汤汁浓稠加剩余的盐调味即可

• 11、盛出放上香菜装饰

• 12、成品图

• 13、成品图

小窍门

鸡腿剔除骨头时可以先沿着没肉的一头环切开腿筋，再竖着切开肉，剔骨就很容易了，这道菜汤汁很好吃，可以拌米饭吃，炖煮时也可以多加一些水。