腊肠蒸五谷饭的做法 腊肠蒸五谷饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

腊肠蒸五谷饭的做法步骤

• 1、五谷米需泡四小时以上。

• 2、泡好的五谷米加半杯大米清洗一下(单五谷米口感不错加半杯大米一起煮口感会更好，这是我家喜欢的比例)。

• 3、捞入瓦钵中。

• 4、添加适量的水，加几滴香油，白醋，煮出来的饭香又软又Q。

• 5、放入蒸锅里大火蒸35分钟。

• 6、饭在蒸的时候，处理一下腊肠，用热水清洗一下，改刀切片备用。

• 7、待饭表面没水后打开盖子。

• 8、将腊肠铺于饭的表面，盖好盖子继续蒸10分钟，饭好后多焖一会口感会更好。

• 9、蒸好的米饭，是不是很有食欲。

• 10、成品图。

• 11、成品图。