香菇炒尖椒的做法 香菇炒尖椒怎么做

“临时改菜单，发掘冰箱余货做的菜。好吃是好吃，相当下饭，就是总也避免不了有的尖椒死辣死辣，有的就是不辣😅。
这次的尖椒是家里种的，家婆想着早点摘，小小的就摘，怕辣，我开始尝了两个确实是不辣，炒的时候却一屋子辣呛味，吃的时候真有的死辣死辣的😂。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇炒尖椒的做法步骤

• 1、香菇泡发后洗干净，切好，尖椒去蒂去核切丝。蒜拍碎。

• 2、热锅下油，蒜爆香。

• 3、放入香菇炒香。

• 4、加入尖椒丝。

• 5、加入盐，酱油，耗油，少许糖，翻炒，炒到自己喜欢的软度。我是一般炒到尖椒变软。你随意。

小窍门

处理尖椒时最好带手套，要不然有辣的尖椒连手也辣上。