避风塘豆腐的做法 避风塘豆腐怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
避风塘豆腐的做法步骤
1、食材:老豆腐、黄面包糠、蒜末、香葱。
2、将老豆腐放在案板上切成小块。
3、放入大碗里,加适量的盐。
4、调味翻匀,腌制30分钟。
5、起锅倒油烧热,下入腌制好的老豆腐炸至微微发黄捞出。
6、接着,锅内留适量的底油,下入蒜末翻炒翻炒出香味。
7、然后,合入黄面包糠转中小火翻炒翻炒。
8、最后,合入炸好的老豆腐,加适量的盐。
9、加适量的零卡糖。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀,搁入香葱即成。