双韭芽菜的做法 清爽脆嫩-------双韭芽菜 双韭芽菜怎么做

“清清爽爽，
鲜美脆嫩，
下饭下酒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

双韭芽菜的做法步骤

• 1、所有食材准备好。

• 2、绿豆芽充分泡洗多遍，洗净后放入漏水篮内控干水分。

• 3、韭菜韭黄洗净，切段。

• 4、炒锅加热注油。

• 5、调成大火，放入豆芽快速翻炒。

• 6、大约半分钟左右，倒入韭菜韭黄。

• 7、半分钟左右，豆芽韭菜韭黄变软出水后，加入盐以及鸡精调味拌匀后，即可关火装盘。

小窍门

1，全程大火爆炒。