韭菜炒绿豆芽的做法 【韭菜炒绿豆芽】 韭菜炒绿豆芽怎么做

“韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。由于韭菜内含纤维素多能促进肠道蠕动，保持大便畅通。韭菜的叶、籽、根皆可入药。

夏天就适合多吃些蔬菜什么的，不能大鱼大肉这样吃的。这道菜还挺适合的，韭菜和豆芽的结合，清淡、爽口，还真是不错的。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜炒绿豆芽的做法步骤

• 1、韭菜洗净切段，辣椒洗净切丝。

• 2、绿豆芽淘洗干净，蒜瓣剥皮洗净拍碎。

• 3、锅里倒入油热后，下入蒜和辣椒炒出香味。

• 4、下入豆芽翻炒均匀。

• 5、下入韭菜炒匀。

• 6、放少许生抽和盐调味。

• 7、再放味精翻炒。

• 8、出锅盛盘。

小窍门

1、也可以把绿豆芽换成黄豆芽。
2、下入韭菜以后可以用大火翻炒。
3、吃的就是新鲜，可以不放味精。