杂菜咖喱三文鱼头的做法 杂菜咖喱三文鱼头怎么做

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

杂菜咖喱三文鱼头的做法步骤

• 1、先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。

• 2、三文鱼头先沾上一层面粉。

• 3、后再挂桨用油炸。

• 4、炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。

• 5、把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。

• 6、再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）

• 7、大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。