卧汁干豆腐的做法 卧汁干豆腐怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

卧汁干豆腐的做法步骤

• 1、干豆腐切条，喜欢辣，辣椒切开，怕辣就不切

• 2、这个汁提前调好，盐，味精，花椒粉，蒜切碎放里，酱油，水淀粉，醋一点点，糖一点点，其他按你平时做菜正常量。

• 3、油开下辣椒炸亦下！炸稍稍糊，会很香。

• 4、干豆腐下锅，赶紧翻翻，否则粘锅。

• 5、翻几下就赶紧倒点水，半碗吧！稍微炖一下！不用太多水，因为后面还要浇汁。

• 6、炖一会大概2,3分钟，把我们之前调好的汁到里，等开锅就可以了。

• 7、搞定！要是有老汤会更好吃，没有这样也可以。

小窍门

干豆腐一定要炖一会才好吃。切记！