连年有余的做法 年年有鱼&连年有余 连年有余怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

连年有余的做法步骤

• 1、鱼洗净，划刀，抹盐。

• 2、沥干的鱼入锅煎至两面黄，起锅，锅里放底油，炒料放水烧开之后放入鱼，汤汁要没过鱼，煮熟后起锅。

• 3、装盘。

小窍门

鱼沥干水份煎的时候容易保持完整。