西葫芦香菜炒蛋的做法 西葫芦香菜炒蛋怎么做

“西葫芦富含矿物质和蛋白质，不含脂肪。香菜温暖脾胃，健胃助食！这道菜可以说是快手菜，虽然简单却是美味又下饭！香菜的加入，使得这道菜口味大增.......”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西葫芦香菜炒蛋的做法步骤

• 1、洗干净的香菜、西葫芦，两个鸡蛋

• 2、西葫芦切成片

• 3、香菜切段，鸡蛋打散备用

• 4、锅里加入适量油，油冒烟时倒入鸡蛋

• 5、一边金黄色后，用筷子挑起来煎另一边至金黄色

• 6、煎好的鸡蛋盛小碗里备用

• 7、在煎鸡蛋剩下的油里放入葱花，微黄时点入少许酱油

• 8、加入西葫芦翻炒一会，微软时加入香菜

• 9、翻炒几下倒入鸡蛋

• 10、加入蒜末，翻炒几下出锅。美味又下饭！

小窍门

1我做菜为了健康很少放味精，不介意的可以在最后出锅时放入少许2最后的蒜末加入特别提味