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鸡蛋虾米炒西葫芦的做法 鸡蛋虾米炒西葫芦怎么做

鸡蛋虾米炒西葫芦的做法 鸡蛋虾米炒西葫芦怎么做

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

食材明细

主料
  • 西葫芦 (2个)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 虾米 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

鸡蛋虾米炒西葫芦的做法步骤

  • 鸡蛋虾米炒西葫芦的做法 鸡蛋虾米炒西葫芦怎么做 第2张

    1、食材洗净

  • 鸡蛋虾米炒西葫芦的做法 鸡蛋虾米炒西葫芦怎么做 第3张

    2、西葫芦切片,鸡蛋打散,虾米用水洗一下,葱姜蒜切末

  • 鸡蛋虾米炒西葫芦的做法 鸡蛋虾米炒西葫芦怎么做 第4张

    3、炒锅入油,烧热下入鸡蛋摊成饼,至蛋液凝固盛出

  • 鸡蛋虾米炒西葫芦的做法 鸡蛋虾米炒西葫芦怎么做 第5张

    4、炒锅入油烧热,下入葱姜蒜爆香,下入虾米煸炒几下

  • 鸡蛋虾米炒西葫芦的做法 鸡蛋虾米炒西葫芦怎么做 第6张

    5、下入西葫芦,盐,淋少许水,继续煸炒至变软

  • 鸡蛋虾米炒西葫芦的做法 鸡蛋虾米炒西葫芦怎么做 第7张

    6、下入鸡蛋翻炒均匀,

  • 鸡蛋虾米炒西葫芦的做法 鸡蛋虾米炒西葫芦怎么做 第8张

    7、盛出装盘

小窍门

西葫芦切的片不要太薄,