酒酿桂花鸭腿的做法 酒酿桂花鸭腿怎么做

“一道酒酿桂花鸭腿，在嗅觉上就占了先机，酒酿的鲜甜不仅能去掉鸭肉的土腥味，还能在味觉的基调里加入一丝酒香，隐隐中又能闻见些许桂花香，这些清雅又别致的香味将鸭肉衬托出另一番鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酒酿桂花鸭腿的做法步骤

• 1、鸭腿切块，姜切丝。

• 2、把鸭腿放入深碗中，撒入盐，倒入酒酿，最后铺一层姜丝。放入方太蒸箱。

• 3、方太蒸箱选择普通蒸模式，100℃，30分钟。

• 4、蒸到25分钟时取出，放入枸杞和桂花，继续蒸至时间结束即可。