云耳炒丝瓜的做法 云耳炒丝瓜怎么做

“丝瓜有清热利肠、凉血解毒、解暑热、消烦渴等功效，是夏日保健的佳品。而云耳则有排毒的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

云耳炒丝瓜的做法步骤

• 1、所有的材料。

• 2、云耳洗净用水泡发备用。

• 3、丝瓜去皮后切成滚刀块，胡萝卜切成片，云耳切成小块。

• 4、油烧热后爆香蒜茸，然后把胡萝卜片放进炒1分钟左右，接着依次把云耳，丝瓜放进同炒。

• 5、等丝瓜变软后，下盐和少许鸡精调味即可出锅

• 6、炒好的样子。