炒粉利的做法 炒粉利怎么做

“粉利是南方的传统小吃之一，主要分布桂北，桂南地区，“粉利”寓意来年有个好兆头之意。其以大米为主料，外加以各种辅料精制而成，色鲜味美、香滑爽口，有点儿年糕的口感。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒粉利的做法步骤

• 1、市场上的粉利是成条的硬块。

• 2、把食材切好备用。

• 3、猪肉剁碎，加入蒜，蚝油，豆瓣酱拌匀腌制片刻。

• 4、少油下锅，把粉利煎至两面金黄酥脆捞出备用。

• 5、下碎肉炒香后加入适量的水和金针菇煮熟。

• 6、加入煎好的粉利煮一分钟左右即可出锅，酱香味十足，非常下饭哟。