豇豆土豆沙拉的做法 豇豆土豆沙拉怎么做

“今天就尝试了一下土豆沙拉，土豆沙拉是每次去日料店必点的，很好吃口感像冰淇淋。用松茸酱油来做土豆沙拉也别有一番风味，像之前尝试的酱油配冰淇淋，挖上一口土豆沙拉，甜甜的胡萝卜和绵密的土豆回味中有着松茸的鲜美，米酒和柠檬让豇豆吃起来更脆爽。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豇豆土豆沙拉的做法步骤

• 1、准备食材：土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净去皮切块，豇豆洗净剪去两端备用。

• 2、将豇豆、土豆块、胡萝卜上锅蒸15分钟，如果土豆还没有变粉，可以取出其他食材再蒸5分钟。

• 3、准备酱汁：2勺（30毫升）清水。

• 4、2勺（30毫升）六月鲜12克轻盐松茸酱油。

• 5、1小勺（5毫升）亚麻籽油。

• 6、搅拌均匀备用。

• 7、将蒸熟的土豆和胡萝卜碾碎。

• 8、倒入切碎的豇豆。

• 9、倒入事先调好的酱油沙拉汁。

• 10、搅拌均匀即可。

• 11、装盘就可以开吃了，晚上吃这个饱腹又不胖。

小窍门

胡萝卜蒸制可以保留胡萝卜的营养素不被流水，沙拉汁里加入一些亚麻籽油更有利于胡萝卜素的吸收。