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清爽榨菜肉丝的做法 清爽榨菜肉丝怎么做

清爽榨菜肉丝的做法 清爽榨菜肉丝怎么做

最初吃到这个版本的榨菜肉丝是当时还在上班的时候,中午几个同事约好然后叫外卖到会议室里面吃。突然想起来还有点怀念~

食材明细

主料
  • 猪里脊 (200克)
  • 榨菜 (50克)
  • 莴笋 (400克)
辅料
  • 山椒 (5棵)
  • (1棵)
  • (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 淀粉 (1茶匙)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

清爽榨菜肉丝的做法步骤

  • 清爽榨菜肉丝的做法 清爽榨菜肉丝怎么做 第2张

    1、准备好材料,莴笋切丝,里脊切丝并拌上淀粉料酒

  • 清爽榨菜肉丝的做法 清爽榨菜肉丝怎么做 第3张

    2、炒锅烧热并倒入适量的油

  • 清爽榨菜肉丝的做法 清爽榨菜肉丝怎么做 第4张

    3、将肉丝滑下炒至8成熟乘起

  • 清爽榨菜肉丝的做法 清爽榨菜肉丝怎么做 第5张

    4、留底油,将蒜片,山椒,莴笋,榨菜炒香

  • 清爽榨菜肉丝的做法 清爽榨菜肉丝怎么做 第6张

    5、加入已经翻炒好的肉丝

  • 清爽榨菜肉丝的做法 清爽榨菜肉丝怎么做 第7张

    6、最后加少量盐和鸡粉即可乘出装盘