素炒蘑茹的做法 素炒蘑茹怎么做

“这道菜营养又美味,而且做起来非常简单”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素炒蘑茹的做法步骤

• 1、蘑菇焯水,捞出沥干。

• 2、青椒切成圈圈,待用。

• 3、胡萝卜滚刀切小片，葱切沫、姜切丝。

• 4、油热，放入葱姜煸出香味；放入胡萝卜和青椒；加盐生抽十三香；煸炒。

• 5、放入蘑菇，大火爆炒3分钟。

• 6、关火，入盘。

小窍门

炒菜过程中，不能盖锅盖，小火煸香味，大火炒蘑茹。
因为是素炒，所以要比平时多放一些油。