小番茄生瓜捞的做法 小番茄生瓜捞怎么做

“夏天的炎热，弄的胃口不好，这份小番茄生瓜捞，以酸甜为主，开胃解腻。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小番茄生瓜捞的做法步骤

• 1、把生瓜洗干净，切成丝。

• 2、锅中加入清水，烧开。

• 3、水烧开后，倒入生瓜丝。

• 4、焯水1分钟后，捞出。

• 5、捞出的生瓜丝，放入凉白开中，过凉。

• 6、盐，糖，生抽，加开水，搅拌至冷却，成料汁。

• 7、把柠檬，切开成两半。

• 8、把柠檬汁，挤入料汁中。

• 9、把料汁搅拌均匀，备用。

• 10、把生瓜丝，捞出沥干水份，备用。

• 11、把小番茄，洗干净切片。

• 12、把生瓜丝和小番茄，放入碗中，搅拌均匀。

• 13、把料汁，直接倒入番茄生瓜中。

• 14、番茄生瓜丝，在料汁中浸泡30分钟，即可上桌。

小窍门

吃不了酸的友友，可以适量的增加糖的用量。